Carniceria CUCA

Nuestra Historia de Calidad y Tradición.

El legado de cinco generaciones y el origen de nuestra carnicería de calidad.

Nuestra Historia de Calidad y Tradición.

La idea de formar Carnicería Cuca se remonta a cinco generaciones atrás. En el siglo XVIII, en el barrio de Abajo, existía una venta donde pasaban numerosos comerciantes. Con la llegada del ferrocarril, Modesta y Segundo (padres de cuca) atendían a los pasajeros de los trenes que paraban en la estación, en el camino de Santiago. Cuca, una mujer extremadamente trabajadora, atendía la carnicería sin descanso. Sus hijos, Aurelio y Efrén, desde los 13 años, se dedicaban, junto a su padre (Paquito), a comprar terneros por las casas del Valle de Iguña, Cieza y Cabuérniga, y también colaboraban en la carnicería. Además, tenían matadero propio. Hoy en día, en Carnicería Cuca seguimos manteniendo la tradición y el compromiso con la calidad que nuestros antepasados nos legaron. Cada corte de carne que ofrecemos es el resultado de generaciones de experiencia y dedicación, asegurando que nuestros clientes disfruten de los mejores productos.
EVOLUCION INNOVACION EXPANSION
Evolución y Modernización
Con el paso del tiempo, fueron modernizando sus instalaciones. Reformaron el local de la carnicería, incorporaron cámaras frigoríficas y construyeron una nave ganadera, siendo de los primeros en la zona en criar sus propios animales.
Innovación y Expansión
Aurelio y Efrén fueron ganando protagonismo en las labores de carnicería y compra, tal como les enseñaron sus padres. Sin descanso, fueron incorporando nuevos productos como cerdo, lechazo de Castilla y chorizos. Además, realizaron mejoras en el local, incorporando nuevas cámaras y maquinaria.
El Legado Continúa
Hoy en día, Carnicería Cuca sigue siendo un negocio familiar, con la familia de Efrén al frente, junto a su esposa e hijos, Carlos y Álvaro, quienes se encargan uno de la ganadería y el otro de la carnicería, como aprendieron de sus padres. Carnicería Cuca se ha convertido en un referente de calidad y tradición en la región, adaptándose a los tiempos sin perder la esencia de su origen. Cada día, seguimos comprometidos con ofrecer productos de la más alta calidad, manteniendo el legado de cinco generaciones dedicadas al arte de la buena carne.
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